水臥的世界裡，浴缸之間。

今天又亂搞了，看看冰箱沒什麼材料。
想一想那就來弄個炒飯吧！


準備材料有：
1.雞蛋一顆
2.小白菜（一人份約三根）
3.肉（個人推薦，胛心肉比較好吃）
4.紅蘿菠少許
5.甜椒半個（切的時候可以由內切，會比較好下刀）
6.蔥花
7.沙茶（看個人喜歡吃重口味還是輕口味）
8.奶油塊一小塊



首先先把奶油塊熱鍋，放入小白菜、紅蘿菠、甜椒，快炒。
大火可以快炒，三十秒左右，拿起來先放著。



接著另外到入少許油，放入蔥花爆香後，放入肉絲快炒，
接著放入一人份的白飯(如果是隔夜飯會更好)
炒飯的過程中，要輕壓飯，讓飯不至於結成塊狀，
感覺飯都變散之後，便可加入剛剛作好的其他材料。




放入其他材料之後，快炒一下，放入適當的沙茶
（建議可以先放個三分之一小碗），如果喜歡口味重一點，在加入。
然後快炒，炒到飯粒都有包覆著沙茶，加入鹽巴、黑胡椒調味。




最後大功告成！老實說這次沙茶放太多，剛好剩下一些，
用少一點剩下一點點浪費，結果用完，覺得沙茶多了一點！

ps：（個人認為，炒豬肉不如炒羊肉，羊肉炒沙茶是相當好吃的料理。）

為何要分開煮？
因為菜的部份容易熟，如果炒飯火不想快火大炒，就先把菜煮起來，
一來可以保持菜本身的水分，二來菜可以不需要被過多的沙茶給掩蓋。
所以分開來炒後，在最後家在一起，菜吃起來會比較甜也比較有水分。

這次拍的照片比較沒那麼好看。
請見諒～



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